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Penne, pizza & casatiello
Inviato: venerdì 29 ottobre 2021, 7:25
da maxpop 55
Come miscela caslinga prediligo il Kimbo, secondo me è anche una questione di acqua, ma il Kimbo per casa secondo me è eccezziunale veramente.
Penne, pizza & casatiello
Inviato: venerdì 29 ottobre 2021, 16:04
da balthazar
maxpop 55 ha scritto: ↑venerdì 29 ottobre 2021, 7:25
Come miscela caslinga prediligo il Kimbo, secondo me è anche una questione di acqua, ma il Kimbo per casa secondo me è eccezziunale veramente.
La miscela Kimbo che mi piace di più è quella che hanno fatto in esclusiva per gli Autogrill ed in effetti - mediamente - il caffè che servono è da più che decente a decisamente buono
Quale usi normalmente con la moka?
Penne, pizza & casatiello
Inviato: lunedì 1 novembre 2021, 11:51
da maxpop 55
balthazar ha scritto: ↑venerdì 29 ottobre 2021, 16:04
maxpop 55 ha scritto: ↑venerdì 29 ottobre 2021, 7:25
Come miscela caslinga prediligo il Kimbo, secondo me è anche una questione di acqua, ma il Kimbo per casa secondo me è eccezziunale veramente.
La miscela Kimbo che mi piace di più è quella che hanno fatto in esclusiva per gli Autogrill ed in effetti - mediamente - il caffè che servono è da più che decente a decisamente buono
Quale usi normalmente con la moka?
Non sono d'accordo, quello negli Autogrill è uno dei peggiori caffè.
Penne, pizza & casatiello
Inviato: lunedì 1 novembre 2021, 16:46
da balthazar
maxpop 55 ha scritto: ↑lunedì 1 novembre 2021, 11:51
balthazar ha scritto: ↑venerdì 29 ottobre 2021, 16:04
La miscela Kimbo che mi piace di più è quella che hanno fatto in esclusiva per gli Autogrill ed in effetti - mediamente - il caffè che servono è da più che decente a decisamente buono
Quale usi normalmente con la moka?
Non sono d'accordo, quello negli Autogrill è uno dei peggiori caffè.
Come al solito c'entra il gusto e a me quello che servono normalmente su "strada" non piace, quello degli Autogrill mi va bene per la sosta (ho provato in questi giorni il 100% arabica e non mi è piaciuto). Non mi hi però detto quale usi ...
Penne, pizza & casatiello
Inviato: lunedì 1 novembre 2021, 18:31
da maxpop 55
Uso la Kimbo classica, quelle he trovi al supermercato e qualche volta la Oro.
Le trovo tutte ottime.
Penne, pizza & casatiello
Inviato: lunedì 1 novembre 2021, 18:51
da balthazar
maxpop 55 ha scritto: ↑lunedì 1 novembre 2021, 18:31
Uso la Kimbo classica, quelle he trovi al supermercato e qualche volta la Oro.
Le trovo tutte ottime.
Grazie, le riproverò
Penne, pizza & casatiello
Inviato: lunedì 1 novembre 2021, 19:01
da maxpop 55
balthazar ha scritto: ↑lunedì 1 novembre 2021, 18:51
maxpop 55 ha scritto: ↑lunedì 1 novembre 2021, 18:31
Uso la Kimbo classica, quelle he trovi al supermercato e qualche volta la Oro.
Le trovo tutte ottime.
Grazie, le riproverò
Come hai detto è una questione di gusto, spero ti piaccia, la macchinetta deve essere ben carica, ma non troppo, altrmenti si brucia e fa schifo.
Un'alternativa metti la solita quantità ma con meno acqua.
Il fuoco sotto la macchinetta deve essere basso per far uscire il caffè lentamente.
Penne, pizza & casatiello
Inviato: lunedì 1 novembre 2021, 19:21
da balthazar
maxpop 55 ha scritto: ↑lunedì 1 novembre 2021, 19:01
balthazar ha scritto: ↑lunedì 1 novembre 2021, 18:51
Grazie, le riproverò
Come hai detto è una questione di gusto, spero ti piaccia, la macchinetta deve essere ben carica, ma non troppo, altrmenti si brucia e fa schifo.
Un'alternativa metti la solita quantità ma con meno acqua.
Il fuoco sotto la macchinetta deve essere basso per far uscire il caffè lentamente.
Perfetto è più o meno il caricamento che uso (acqua sotto la valvola e caffè non pressato ma "assestato" con qualche colpetto sul piano) ed anche la fiamma la tengo bassa cercando di bloccare il tutto prima che inizi a gorgogliare (ora ho voglia di caffè
)
Penne, pizza & casatiello
Inviato: lunedì 1 novembre 2021, 19:23
da francoiacc
balthazar ha scritto: ↑lunedì 1 novembre 2021, 19:21
Perfetto è più o meno il caricamento che uso (acqua sotto la valvola e caffè non pressato ma "assestato" con qualche colpetto sul piano) ed anche la fiamma la tengo bassa cercando di bloccare il tutto prima che inizi a gorgogliare (ora ho voglia di caffè
)
Ottimo, prova solo a mettere acqua calda, direi intorno a 60° nella moka, e poi fammi sapere.
Penne, pizza & casatiello
Inviato: lunedì 1 novembre 2021, 19:25
da balthazar
francoiacc ha scritto: ↑lunedì 1 novembre 2021, 19:23
balthazar ha scritto: ↑lunedì 1 novembre 2021, 19:21
Perfetto è più o meno il caricamento che uso (acqua sotto la valvola e caffè non pressato ma "assestato" con qualche colpetto sul piano) ed anche la fiamma la tengo bassa cercando di bloccare il tutto prima che inizi a gorgogliare (ora ho voglia di caffè
)
Ottimo, prova solo a mettere acqua calda, direi intorno a 60° nella moka, e poi fammi sapere.
E certo che ci provo, grazie della dritta