FountainPen.it Forum

Esme ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 17:18

Simy ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 17:11 Non mi pare di origine anglosassone

Il coffee jelly che ho visto in varie immagini e, purtroppo, in alcuni video è ben diverso.
Questo che mostri mi pare la versione raffinata.
Però viene specificato che l'origine è anglosassone, ma poi i giapponesi se ne sono innamorati.
Del resto mi era stato spiegato da una giapponese che loro di dolci ne hanno pochi, e si invaghiscono di quelli europei (e i loro pasticceri ne diventano dei maestri perfetti, ovviamente).

Ah ecco!
La jelly di frutta, sì, è sicuramente roba anglosassone, ma gli asiatici l'hanno espansa oltre ogni immaginazione. Trovando quello, pensavo che fosse una loro idea fare il caffè in versione gelatina

Io, comunque, sono una fan delle gelatine dolci. Questa la proverei volentieri

maylota ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 17:29

Esme ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 17:18 Del resto mi era stato spiegato da una giapponese che loro di dolci ne hanno pochi, e si invaghiscono di quelli europei (e i loro pasticceri ne diventano dei maestri perfetti, ovviamente).

A me hanno spiegato una teoria leggermente diversa: è una derivazione degli studi fatti negli anni 20 e 30 per la Marina Militare Nipponica (il corpo d'elite). Fecero studiare i menu di tutte le Marine concorrenti (in particolare quella allora dominante, ossia l'Inglese) e ne adottarono le linee guida e le ricette. Con la fine della 2GM le migliaia di cuochi rimasti disoccupati, portarono ricette e abitudini in tutto il Giappone, che le fece loro. (A Tokyo c'è un Museo con una affascinante sezione dedicata a questo tema).

Mi ricorda in parte la storia della carbonara nata con le razioni dei GI USA

Ah, vedi! Interessantissimo!
(e il vero parmigiano tradizionale si fa in Winsconsin)

maylota ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 17:29 A me hanno spiegato una teoria leggermente diversa:

davvero?

Però il coffee jelly mi fa orrore lo stesso, con quei cubetti galleggianti in quel liquido.

Esme ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 17:32

maylota ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 17:29 A me hanno spiegato una teoria leggermente diversa:

davvero?

Ti confesso che rimasi stupito anch'io... sempre pensato che fosse l'influenza Amerikana dopo la guerra e invece...

Simy ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 11:34 Ma quanto è bella? A parte per i trim oro. Meglio, eh, spendo meno... ma mannaggia ai trim oro

Alla fine sei riuscita a convincere me visto che una penna con pennino in oro che abbia i trim oro non mi turba più di tanto.

Il mio proposito per il 2025 era di piantarla di comprare doppioni e triploni che non mi servono a niente, ma siamo ancora nel 2024...

maylota ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 18:52

Simy ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 11:34 Ma quanto è bella? A parte per i trim oro. Meglio, eh, spendo meno... ma mannaggia ai trim oro

Alla fine sei riuscita a convincere me visto che una penna con pennino in oro che abbia i trim oro non mi turba più di tanto.

Il mio proposito per il 2025 era di piantarla di comprare doppioni e triploni che non mi servono a niente, ma siamo ancora nel 2024...

Riccardo sei incorreggibile, ma perché spendere un fulmine per una penna che ha solo il colore di diverso ??????

Non lo capirò mai

Simy ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 17:11

sansenri ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 17:02

bisogna considerare che per la cultura anglosassone, Jelly è una cosa sola, la gelatina alla fragola (quindi rossa e trasparente).
Coffee, il cappuccio e terminale marroncino scuro, e Jelly, il fusto color fragola trasparente.

In questo caso, si tratta di gelatina al caffè con sopra ciliegia ornamentale. Ma siamo ai gusti giapponesi, dove gli manca solo di fare il KitKat gusto ikura (e magari l'hanno già fatto)

Esme ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 17:07 A sto punto sono andata a vedermi cosa diavolo essere "coffee jelly".

Perché poi ci mettono una ciliegia? PERCHÉ?
(Non è per dire, eh, ma è un "dolce" di origine anglosassone. Ma no?)

Non mi pare di origine anglosassone

be' la gelatina si fa fin dai tempi dei romani...

no, ma voglio dire, la gelatina dolce da noi non va più di tanto... si usa molto la gelatina salata, mentre quella dolce, trasparente si usa per lo più per coprire i dolci (le torte alla frutta specialmente), ma il Jelly, come lo fanno gli inglesi e gli americani, che si mangia tal quale, col cucchiaio, a noi pare stucchevole.
Al massimo da noi si arriva all'Aspic, che è cosa assai più raffinata.
Jelly tra l'altro viene dal francese Gelée (che però è ancora tutta un'altra cosa, dal blob di gelatina inglese).

Il jelly, quella specie di pandorino rosso che traballa, è tipico del mondo anglosassone, e poi sicuramente sarà stato assimilato dal mondo asiatico.
Ah, sì, hai ragione comunque, coffee Jelly, proprio una gelatina di caffè e il rosso allora sarà la ciliegina
(comunque Jelly vien da lì)

Automedonte ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 18:54

maylota ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 18:52
Alla fine sei riuscita a convincere me visto che una penna con pennino in oro che abbia i trim oro non mi turba più di tanto.

Il mio proposito per il 2025 era di piantarla di comprare doppioni e triploni che non mi servono a niente, ma siamo ancora nel 2024...

Riccardo sei incorreggibile, ma perché spendere un fulmine per una penna che ha solo il colore di diverso ??????

Non lo capirò mai

Dal Giappone era un fulmine più moderato, ho una certa passione per le 3776 e la combinazione colori ha quella vaga sottile citazione MB Hemingway senza esserne neanche lontanamente la pedestre copia che mi ha fatto pensare fosse azzeccata.
Quando il marketing le pensa bene io tolgo il cappello (e apro lo squattrinato portafogli)

L'accozzamento di colori è perfetto ma il prezzo è da brividi rispetto a quello già non troppo "regalato" della 3776 normale.

sansenri ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 19:10 a noi pare stucchevole

Più che altro mi fa senso vedere dei cubetti gelatinosi immersi in un liquido lattescente. L'aspic in genere mi piace.
Mentre cercavo informazioni, ho beccato un video di una giapponese che pescava con il cucchiaio uno di questi cubetti, faceva vedere quanto era traballante, eppoi lo ingurgitava assieme al liquido.
Mi è venuto male.
Ma anche lei ha fatto una faccia strana, poi ha deglutito e tirato fuori il tipico sorriso delle ragazze giapponesi e ha fatto .
Ma a me mica mi convince!
L'unica cosa che apprezzo è il pattern che si forma (ma che non ha nulla a che vedere con la penna!)

Pensando al nome della penna e a tutti i dolci che avete mostrato, mi viene in mente un mix di Pocket Coffee e Mon Chéri. Chissà che diamo un’idea al produttore

Avevo pensato la stessa cosa!

Silvia1974 ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 20:13 Pensando al nome della penna e a tutti i dolci che avete mostrato, mi viene in mente un mix di Pocket Coffee e Mon Chéri. Chissà che diamo un’idea al produttore

Non so se sono peggio i dolci o la penna

Devo ammettere che prima di rispondere sono andata a vedere il prezzo... È successo un' ora fa, nel frattempo mi hanno rianimata Fuori scala. Non discuto la bellezza della penna, mi domando solo se sia almeno in una plastica più resistente, perché la 3776 è davvero di "plasticaccia". Io avevo preso, due anni fa circa, la 10th anniversary, sempre bruttina ma aveva questo pennino interessante:
Anche il prezzo di questo modello era fuori scala.

Esme ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 20:05

sansenri ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 19:10 a noi pare stucchevole

Più che altro mi fa senso vedere dei cubetti gelatinosi immersi in un liquido lattescente. L'aspic in genere mi piace.
Mentre cercavo informazioni, ho beccato un video di una giapponese che pescava con il cucchiaio uno di questi cubetti, faceva vedere quanto era traballante, eppoi lo ingurgitava assieme al liquido.
Mi è venuto male.
Ma anche lei ha fatto una faccia strana, poi ha deglutito e tirato fuori il tipico sorriso delle ragazze giapponesi e ha fatto .
Ma a me mica mi convince!
L'unica cosa che apprezzo è il pattern che si forma (ma che non ha nulla a che vedere con la penna!)

Coffee-jelly-3.jpg

Silvia1974 ha scritto: ↑venerdì 27 dicembre 2024, 20:13 Pensando al nome della penna e a tutti i dolci che avete mostrato, mi viene in mente un mix di Pocket Coffee e Mon Chéri. Chissà che diamo un’idea al produttore

ah, sì, Coffee Chéri ha tutto un altro suono!