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Visconti Homo Sapiens
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 14:03
da maylota
maxpop 55 ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 0:17
... tanto, perchè un pò più avanti del bar Mexico sulla destra c'è il re delle sfogliatelle e dopo averla mangiata riccia, frolla o tutte e due devi tornare sui tuoi passi per gustarti un signor caffè.
Proporrei di chiedere a Simone di separare i due argomenti stiamo notevolmente in OT e stiamo inquinando l'argomento
Visconti Homo Sapiens in penne stilografiche.
Il re delle sfogliatelle cui ti riferisci è Attanasio?
Visconti Homo Sapiens
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 15:28
da maxpop 55
maylota ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 14:03
maxpop 55 ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 0:17
... tanto, perchè un pò più avanti del bar Mexico sulla destra c'è il re delle sfogliatelle e dopo averla mangiata riccia, frolla o tutte e due devi tornare sui tuoi passi per gustarti un signor caffè.
Proporrei di chiedere a Simone di separare i due argomenti stiamo notevolmente in OT e stiamo inquinando l'argomento
Visconti Homo Sapiens in penne stilografiche.
Il re delle sfogliatelle cui ti riferisci è Attanasio?
Yes
Visconti Homo Sapiens
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 15:29
da maxpop 55
ASTROLUX ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 13:57
maxpop 55 ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 12:34
Grazie, da provare
Max, come tempio del caffè, mi riferifo proprio al bar Mexico... che deve il suo nome a questa miscela della Passalacqua:
mexico.PNG
eccolo il bar MEXICO:
bar.PNG
Ed a pochi metri Attanasio e le sue sfogliatelle calde:
attanasio.PNG
A buon intenditore poche parole
Visconti Homo Sapiens
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 15:31
da maxpop 55
Automedonte ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 13:27
maxpop 55 ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 12:36
Ti farò provare quello fatto da mia moglie a mio giudizio è ottimo.
Il Babà è un arte molto difficile, raro trovarlo buono. Beato Te che hai chi lo fa in casa
Sembra un dolce semplice ma le giuste proporzioni dei vari ingredienti sono fondamentali.
Preparare il babà non è facile ha bisogno anche di tre lievitazioni molto lunghe
Penne, pizza & casatiello
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 15:41
da francoiacc
Babà pronto per la terza ed ultima lievitazione in teglia. Tra un po’ inizio a preparare la bagna.
Penne, pizza & casatiello
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 16:00
da maxpop 55
Penne, pizza & casatiello
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 16:07
da Pierre
Che bello incontrarsi tra appassionati.
E lateralmente fossi milanese la mia Sailor con pennino FH 21kt scriverebbe già benissimo perché sarebbe finita in mano a qualcuno di voi (mentre adesso batte la fiacca).
Amo molto la mia città, ma in questi dettagli Cuneo pecca.
Penne, pizza & casatiello
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 19:20
da Automedonte
francoiacc ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 15:41
Babà pronto per la terza ed ultima lievitazione in teglia. Tra un po’ inizio a preparare la bagna.
quindi fai un babà unico non la classica forma a funghetto?
Lo bagni dopo averlo tolto dallo stampo o quando è ancora dentro?
Penne, pizza & casatiello
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 20:51
da francoiacc
Mediamente faccio la torta babà, si bagna fuori dalla teglia quando è a temperatura ambiente con la bagna tiepida.
Penne, pizza & casatiello
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 20:57
da Automedonte
In onore del titolo il Casatiello è pronto
Visconti Homo Sapiens
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 22:05
da piccardi
maxpop 55 ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 12:36
Ti farò provare quello fatto da mia moglie a mio giudizio è ottimo.
Il tuo giudizio è di parte, non vale.
Il mio no. E' più che ottimo, ma parecchio di più!!
Simone
Visconti Homo Sapiens
Inviato: sabato 23 ottobre 2021, 22:08
da piccardi
maxpop 55 ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 0:17
Proporrei di chiedere a Simone di separare i due argomenti stiamo notevolmente in OT e stiamo inquinando l'argomento
Visconti Homo Sapiens in penne stilografiche.
A me piuttosto state inquinando le ghiandole salivari e parlare di certe delizie...
Simone
Visconti Homo Sapiens
Inviato: giovedì 28 ottobre 2021, 18:39
da balthazar
ASTROLUX ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 13:57
maxpop 55 ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 12:34
Grazie, da provare
Max, come tempio del caffè, mi riferifo proprio al bar Mexico... che deve il suo nome a questa miscela della Passalacqua:
mexico.PNG
eccolo il bar MEXICO:
bar.PNG
Ed a pochi metri Attanasio e le sue sfogliatelle calde:
attanasio.PNG
E' quello che io chiamo "caffè"
me lo faccio spedire direttamente da quel di Casavatore e dà il meglio di sè nella mia Kamira ... Comunque mi piace pure il Cremador e qualche volta mi premio con un bel barattolo di Harem (dentro c'è solo una deliziosa miscela, non altro
)
Visconti Homo Sapiens
Inviato: giovedì 28 ottobre 2021, 20:07
da ASTROLUX
balthazar ha scritto: ↑giovedì 28 ottobre 2021, 18:39
ASTROLUX ha scritto: ↑sabato 23 ottobre 2021, 13:57
Max, come tempio del caffè, mi riferifo proprio al bar Mexico... che deve il suo nome a questa miscela della Passalacqua:
mexico.PNG
eccolo il bar MEXICO:
bar.PNG
Ed a pochi metri Attanasio e le sue sfogliatelle calde:
attanasio.PNG
E' quello che io chiamo "caffè"
me lo faccio spedire direttamente da quel di Casavatore e dà il meglio di sè nella mia Kamira ... Comunque mi piace pure il Cremador e qualche volta mi premio con un bel barattolo di Harem (dentro c'è solo una deliziosa miscela, non altro
)
Allora sei un vero intenditore.
Visconti Homo Sapiens
Inviato: giovedì 28 ottobre 2021, 20:41
da balthazar
ASTROLUX ha scritto: ↑giovedì 28 ottobre 2021, 20:07
balthazar ha scritto: ↑giovedì 28 ottobre 2021, 18:39
E' quello che io chiamo "caffè"
me lo faccio spedire direttamente da quel di Casavatore e dà il meglio di sè nella mia Kamira ... Comunque mi piace pure il Cremador e qualche volta mi premio con un bel barattolo di Harem (dentro c'è solo una deliziosa miscela, non altro
)
Allora sei un vero intenditore.
Ne ho provati tanti (ma davvero tanti, anche più costosi) ma una volta scoperto il Mexico ... non riesco a farne a meno. Comunque non rinuncio a bere altro, anche perchè poi il Passalacqua mi pare ancora più buono
