Ciao,
per le Parallel ti consiglio di utilizzare le cartuccie specifiche della Pilot, non ci sono molti colori ma con lo scatolino da 12 ci si può divertire, e poi mi pare sia un tipo di inchiostro particolarmente fluido e per questo più adatto a questo tipo di penne.
Per le stilografiche o i pennini a intinzione in teoria dovrebbe andar bene qualunque inchiostro per stilografica (io per esercitarmi uso un normalissimo Pelikan 4001 nero, economico e performante )
Ovviamente esistono molti inchiostri mirati per la calligrafia, ma avendo poca esperienza in merito non saprei consigliarti, l'unico che ho provato finora è un Winsor&Newton con il quale mi trovo abbastanza bene.